.

Nu har jag precis ätit klart min första lunch hemma efter operationen! Jag fick en underbart god linssoppa av mamma som jag bara måste dela med mig!

Ingredienser
2 dl röda linser.
Börja med 5 dl vatten, och tillsätt mer efter önskemål på tjocklek.
1 msk rostad lök, också efter smak.
½ tsk salt, och 1/4 tsk spiskummin.
(Om man vill kan man ha i några droppar citron efter smak, men var försiktig!).

1. Koka ihop alla ingredienser under omrörning hela tiden.
2. Tillsätt vatten om soppan blir för tjock.
3. Kokas på svag värme i 30 min (kokas soppan längre blir de ännu mer mosade).
4. Mixa ihop i din mixer eller med en stavmixer. Soppan går bra att frysa in och värma dagen efter!
5. Soppan går även bra att äta kall, supergott!

Enjoy!